Pouilly Fumé

pouilly_fume
16,75 € l'unité Producteur: MONMOUSSEAUMONMOUSSEAU

Spécifications

Blanc
0,75 L
2015
100% SAUVIGNON
Ce vin blanc est obtenu par pressurage des raisins dès leur récolte.
Après un léger débourbage, la température de fermentation est maintenue entre
18 et 20°C. maximum. Après la fermentation alcoolique les vins sont soutirés,
stabilisés et filtrés puis, très tôt, mis en bouteilles afin de préserver le bouquet.
La robe claire est jaune pâle à légers reflets verts.
Fraîcheur, un peu citronné avec des notes de pierre à fusil.
Les saveurs de fruits exotiques, d’ananas et d’abricots confits
caractérisent ce vin. Crémeux, il il a une grande longueur en bouche.
Servir frais mais non glacé (autour de 8°C)
Fruits de mer, poissons en sauce
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